Neue Rezeptur! Peru übernimmt den Arabica-Anteil und ein prämierter Vietnam-Robusta steigt mit ein.
Der dunkel geröstete Klassiker unter den Kaffibär-Kaffees.
Eine regelmässig wechselnde Mischung, immer perfekt abgestimmt für Espresso.Aktuell ein italienischer 70/30 Blend mit Arabica aus Peru und einem eleganten und nussigen Robusta aus Vietnam.
Roaster's Choice
Mit Roaster’s Choice habe ich einen Kaffee entwickelt, dessen Name für sich stehen soll: meine Wahl.
Über die Jahre gab es zwar immer wieder neue Mischungen, die DNA blieb jedoch immer gleich:
eine dunkle Espressomischung aus Robusta und Arabica.Mit der aktuellen Rezeptur (70% Arabica aus Peru & 30% Robusta) bringt der Kaffee von sich aus viel Schokolade und nussige Nuancen mit. Das führt dazu, dass sich die mittlere und dunkle Röstung geschmacklich kaum noch unterscheiden.
Gleichzeitig zeigte sich in diesem Jahr klar: Bestellt wurde fast ausschliesslich die dunkle Variante.
Also habe ich es vereinfacht.
Roaster’s Choice gibt es neu nur noch in einer Version.
Dunkel geröstet, rund, schokoladig und kräftig im Geschmack.
